Kein Einsatz von Künstlichen Dünger

Für eine optimale Düngung der Curcuma Pflanze werden pro Hektar ungefähr 6.000 - 9.000kg organischen Dünger verwendet, in der regel Gülle von Tieren der Landwirtschaft. Nach dem Aussäen wird das Feld 3 mal im Jahr gejätet, das erste Mal Anfang Mai, Ende Juni und Ende Juli. Zudem wird ebenfalls 3 mal organischer Dünger auf das Feld aufgebracht, zuletzt im August.

Bewässert werden die Felder nur, wenn es längere Trockenperioden gibt, einmal am morgens und abends, so dass der Boden eine relative Feuchte aufweist.

Die Ernte kann beginnen

Nach der Wintersonnenwende, wenn die Blüten allmählich verblüht sind, ist das Wachstum der Rhizome am stärksten. Jetzt können die Wurzel bis zum Frühjahr ausgegraben und geerntet werden. Für den neuen Anbau werden nun die besten Rhizome ausgewählt. Die Curcuma Wurzeln sind somit frei von Genpanscherei und kräftige Rhizome werden in trockenen und gut belüfteten Räume gelagert bis diese dann im nächsten Frühjahr wieder in die Erde gepflanzt werden und bei der nächsten Ernte für gute Erträge sorgen.

Schonende Weiterverarbeitung

Anschließend werden die Wurzeln an der Sonne getrocknet, ausselektiert und stehen zur Weiterverarbeitung bereit. Die gelbfärbung der Curcuma Wurzel ist schon erstaunlich.